Vier Hotel- und sieben Restaurantfachkräfte sowie 21 Köchinnen und Köche haben die Ausbildung abgeschlossen und konnten ihre verdienten Diplome entgegennehmen.
Die Lehrjahre sind vorbei, die Ausbildung abgeschlossen. Und die Zukunft verspricht gute Aussichten. Denn qualifizierte Fachleute sind sehr gefragt. Gerade auch im durch Tourismus geprägten Appenzellerland, wo die Gastronomie zu den führenden Wirtschaftszweigen zählt.
Um ihre Leistungen der vergangenen Jahre zu würdigen, fand für die erfolgreichen Lehrlinge des ausserrhodischen Gastgewerbes am Mittwoch in Trogen die mittlerweile zu einer schönen Tradition gewordene Diplomfeier statt. Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums von Gastro Appenzellerland AR in einem besonders feierlichen Rahmen. 32 jungen Menschen konnte der Fachverband gratulieren. Vier Hotel- und sieben Restaurantfachkräfte sowie 21 Köchinnen und Köche haben ihre Ausbildung in diesem Jahr abgeschlossen.
Ein ganz besonderer Moment
«Wenn man diese jungen Leute sieht, wie sie strahlen und in die Zukunft blicken, ist das ein ganz besonderer Moment», schildert Kantonalpräsident Walter Höhener. Auch «Lehrlingsvater» Chläus Dörig, Patron des Erlebnis Waldegg, ist von den Leistungen seiner Schützlinge begeistert. «Ich freue mich sehr für sie. Und ich hab natürlich auch die Hoffnung, dass sie eines Tages zurückkehren mit einem Rucksack voller Wissen und Erfahrung.»
Für die Besten etwas einfallen liess sich Markus Diem vom Bergkaffee 212. Jene, die ihre Lehre mit einer Note von 5.5 und höher abschliessen, erhalten vom Herisauer Traditionsunternehmen ein Goldvreneli. «Wir wollen damit besondere Leistungen gebührend würdigen», erklärt Markus Diem. Über das Goldvreneli freute sich in diesem Jahr Sabrina Keller, die ihre Ausbildung im Hotel Heiden absolvierte.
In die Zukunft blicken
Zukünftige Lehrlinge möchte Gastro Appenzellerland AR motivieren, trotz Wirtschaftskrise den Schritt ins Gastgewerbe zu wagen. «Natürlich ist es heute nicht einfach, eine Lehrstelle zu finden», erklärt Chläus Dörig. «Die Berufsaussichten sind aber nach wie vor gut. Wer flexibel ist, bekommt in unserer Branche immer eine Stelle.»
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