1 Poulet ohne Innereien, 1 Dose «Quöllfrisch Bier» (0,5 l), 4 EL Sojasauce, 2 EL Honig, 1 EL Öl, 2 EL Senf, 1 TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Paprikapulver (edelsüss), etwas Kardamom
Die Hähnchen waschen und von innen gut mit Wasser ausspülen. Trocken tupfen. Die Bierdose öffnen und etwa 3 EL der Dose weggiessen. Aus Sojasauce, Honig, Öl, Paprikapulver, Salz, Senf und Pfeffer eine Marinade herstellen. Die Hähnchen von allen Seiten damit einreiben. Den Backofen auf 150°C vorheizen. Das Poulet mit der Öffnung auf die Bierdosen setzen. In den Ofen stellen (auf einem Backblech) und ca. 1 Stunde backen. Dazu passen Kartoffeln oder ein schöner Salat.
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