Mit Michi Schweizer konnte ein Gastroprofi fu?r den Ba?ren Hundwil gewonnen werden. Bis Juni 2016 war er als Gastgeber, zuvor auch als Küchenchef, im Restaurant «Englers am See» in Rorschach ta?tig. Nach einer Auszeit im Ausland will er mit neuer Energie in Hundwil anpacken und den «Ba?ren» weiterentwickeln.
Als erfahrener Berufsbildner u?bernimmt Schweizer den Ausbildungsbereich der aktuell vier Lernenden. Er freue sich insbesondere auf die Herausforderungen, im Betrieb der Institution Ho?lzli AG, mit Lernenden zu arbeiten, die nicht nur auf der Sonnenseite des Lebens gestanden haben. «Ihnen eine Chance und Zukunft in Form einer Ausbildung zu bieten» erachtet Schweizer als sinnvoll und gesellschaftspolitisch wichtig.
Michi Schweizer wird sich aber nicht nur um die Lernenden ku?mmern, sondern auch als Stellvertreter von Eric Dufeu hinter dem Herd stehen oder Gastgeber Adrian Ho?hener im Administrativen oder an der Front unterstu?tzen.